2019-04-02

台湾のソウルフード麺線(ミェンシェン)の再現カップ麺「日清麺職人 台湾麺線風鰹とろみそば」をレビューしました。台湾煮込みそうめんと対極に位置する麺質の麺職人が表現する台湾麺線とは‥実際に食べてみた感想に基づき評価します。

新トレンド!? 話題の蘭州拉麺 "牛肉面" を再現したカップ麺「日清麺職人 蘭州ラーメン風ピリ辛牛だしそば」をレビューしました。パクチーの香りと全粒粉入り麺が個性的なエスニック系の新作を実際に食べてみた感想に基づき評価します。