サッポロ一番×リケン ねぎのピリ辛スープ味 ラーメン@サンヨー食品

サンヨー食品

どうも、taka :aです。

大阪の北部で大きな地震があったようですね‥

幸い、私の知人は全員無事でしたが、震源地に近い方は、くれぐれも余震に気を付けてください。自然災害って予告なしですからね‥大きな余震がないといいんだけど‥

ねぎのピリ辛スープもカップラーメンに!

本日の一杯は、2018年6月18日(月)新発売、サンヨー食品サッポロ一番×リケン ねぎのピリ辛スープ味 ラーメン」のレビューです。

お恥ずかしい話、私は「ねぎのピリ辛スープ」を知らなくて、今回のカップ麺で初めて知ったんです。カップ麺の捜索ついでにスーパーで本家のスープも探してみたのですが、やっぱりありませんでした。地域限定とかじゃないですよね?

「ねぎのピリ辛スープ」は、2000年にリケンの「わかめスープ」シリーズとして発売された人気商品だそうで、キムチ風味の香りとコクを効かせたピリッと辛い食欲をそそるスープなんだとか。うん、美味しそう。きっと本当にピリ辛なんだと思うし、キムチ風味も強烈じゃないと思うけど、なんとなく味の雰囲気は想像できます。※あくまでも勝手なイメージですがw

同時発売品の「わかめスープ味」は、かなり油揚げ麺が暴れ倒していたので、つい厳しく評価してしまったのですが、ねぎのピリ辛スープ味はどうでしょう。おそらく麺は共通な気がするので、キムチ風味が上手く油揚げ麺の風味をプラスに変換してくれているといいのですが‥

名称:即席カップめん

原材料名:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、粉末卵)、スープ(食塩、香辛料、デキストリン、キムチパウダー、糖類、チキンパウダー、みそ、たん白加水分解物、ポークエキス、しょうゆ、魚醤、ビーフエキス、えびエキス、酵母エキス)、かやく(わかめ、ごま、ねぎ、味付卵)/ 調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、クチナシ色素、かんすい、香料、微粒二酸化ケイ素、パプリカ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘剤(グァーガム)、酸味料、カロチン色素、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)

アレルゲン情報:えび・小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・りんご

1食(63g)当たり

熱量:277kcal
たんぱく質:6.7g
脂質:11.6g
炭水化物:36.5g
食塩相当量:5.1g
(めん・かやく:1.5g)
(スープ:3.6g)
カルシウム:243mg

※参考値:調理直後に分別して分析
熱量:277kcal(めん・かやく:240kcal)(スープ:237kcal)

リケン「わかめスープ」とコラボレーションしたタテ型レギュラーサイズのカップ麺。

「食@新製品」より引用




スープ

キムチ風味の香りとコク、みそや魚醤のうまみ、唐辛子の辛みがきいた、ピリ辛味に仕上げました。

サンヨー食品の製品情報ページより引用

初めて食べたのに親しみのある味

感想の前に、こちらも本家「ねぎのピリ辛スープ」の原材料と比較してみましょう。

サンヨー食品:食塩、香辛料、デキストリン、キムチパウダー、糖類、チキンパウダー、みそ、たん白加水分解物、ポークエキス、しょうゆ、魚醤、ビーフエキス、えびエキス、酵母エキス

理研ビタミン:食塩、馬鈴しょでん粉、麦芽糖、キムチパウダー、砂糖、ガーリックパウダー、チキンパウダー、粉末みそ、たん白加水分解物、ごま、デキストリン、ポークエキスパウダー、粉末しょうゆ、唐辛子、魚醤パウダー、ビーフエキスパウダー、こしょう、ジンジャーパウダー、酵母エキスパウダー、発酵トマトエキスパウダー、えびエキスパウダー、小麦たん白発酵調味料

それなりに要約されていますが、おおむね原材料の並びは本家のスープをイメージしており、きちんと魚醤、ビーフエキス、えびエキスなどの隠し味が意識されていますね。ガーリックやジンジャー、唐辛子や胡椒などは、「香辛料」と一括りにされているものと思われます。

私は本家の味を知らず、再現性については語れないので、単純にカップ麺としての感想を述べますが‥これ美味しいですねw 味噌もキムチも粉末的な風味ですが(実際に粉末ですけどw)、その粉末ならではとも言える独特のチープな旨味がプラスに作用しており、それでいて平坦な味ではなかったのは、魚醤やビーフ、えびなどの隠し味が確かな効果を発揮していたから。

適度なガーリックもアクセントに程よく、唸るようなスープではないけれど、じわじわ美味しくて、でも少し物足りなくて‥その向こう側を無意識に追いかけていると、ついついスープを飲んでしまっている危険なタイプw わかめから徐々に滲み出る磯の香りによる味の変化も面白く、けっして本格的な味ではありませんが、100円台前半のタテ型レギュラーサイズだからこそ許されるチープさには魅力と需要を感じました。

辛さのレベルはピリ辛の範疇を超えませんが、スープが熱い間はピリッと心地好かったです。市販の “ご飯に合います系のキムチ” が大丈夫なら、余裕で攻略可能かと思います。

めん

スープがよく絡む、黄色い中細のちぢれめんです。

サンヨー食品の製品情報ページより引用

スープの違いで印象は大きく異なる

たぶん、同時発売品の「わかめスープ味 ラーメン」と同じ油揚げ麺で、実に頼りない、それこそコシもヘッタクレもあったもんじゃないスナック的な油揚げ麺です。油揚げ麺特有のチープな風味もフルスロットルなタイプですが、今回はスープのスナック的なキムチ風味が巧妙に作用しており、この価格帯ならではのチープさを “魅力として” 伝えてくれていました。

もちろん、そもそものチープさに理解がないと「なにこれショボ‥」の一言で終わってしまうような安っぽい油揚げ麺なんですけどねw 100円前後のタテ型レギュラーサイズを食べ慣れている方であれば、これといって問題なく楽しめるでしょう。

まったく同じと思われる油揚げ麺でも、スープの違いで受ける印象の差は歴然です。

うん、やっぱり相性って大切ですね。

かやく

わかめは豊かな磯の香りと食感が食欲をそそり、いりごまの香ばしい風味とねぎのさわやかな風味がスープとよく合います。かき卵を加えて彩りよく仕上げました。

サンヨー食品の製品情報ページより引用

わかめは薄さが程よい

わかめは「わかめスープ味」と同様に薄く、フタを開けたら一面を覆い隠すほどの量ではあるものの、目立って食べ応えに寄与してくれるほどの存在ではありません。当然、わかめといえばエースコックの「わかめラーメン」が堂々と首位独占状態キープです。

しかし、前回の記事でも触れたように、具材レベルの肉厚わかめではないからこそ “スープとして楽しめる” わかめといいますか、わかめスープにゴリゴリの茎わかめとかが入っていたら驚きません?w “食べるスープ” も好きですけどね。※閑話休題

ごまは「わかめスープ味」よりも多く入っていたのですが、個体差なのか仕様なのかは分かりません。ごまの芳ばしさがキムチ風味のチゲっぽいスープと抜群に合いますし、わかめ系にはゴマ必須やろ!などと思っている私ですから、それはもう当然のように嬉しかったです。

ねぎは歯触りが激しくてw かなり自己アピール強めでしたが、邪魔になることなく、頼りない食感の麺をサポートしてくれているようでした。たまごは少なかったので、そんなに存在感なかったです。でもイメージとしてはピッタリな具材でs‥まぁ存在感なかったら意味ないk(ry

総評

★★★☆☆☆☆☆☆☆(3)
(標準は★3です)

同時発売品の「サッポロ一番×リケン わかめスープ味 ラーメン」では、油揚げ麺臭の暴力的な振る舞いが許容できなくて、思わず手厳しい感想を書いてしまいましたが、スープが異なると麺の印象は歴然ですね。とか言いながら★3ですけどw いい意味で標準です。

かなりスナック的な油揚げ麺なので、結果やっぱり廉価版のカップ麺に使われていても‥というレベルの質なんですけど、いい意味でチープなスープとの相性良好。 “わかめスープらしい” わかめもイメージにフィットしており、今回は “ノンフライ麺で‥” とか “どんぶり型で‥” などという再開発的な不満も生じず、値段と製品スタイル相応の満足感が得られました。

ただし、これはオリジナルのスープを知らない筆者の感想です。原材料の構成を見るに再現度は高そうですが、今回の油揚げ麺しかり、その他成分の兼ね合いで体感的な差は大きく異なってくるので、再現性を加点できなくて申し訳ありません。もしスープの味が本家の雰囲気の踏襲しているのであれば、★ひとつプラスしたいくらいです。うわー、頼りないw(ごめんなさい)

カップ麺としては普通に美味しい感じで、それ以上でも以下でもありませんでしたが、高級感や目覚ましいインパクト得られずとも致命的なバッティングは感じられない、いい意味で値段相応の一杯でした。手軽さが売りのチープなキムチ風味のチゲ系ピリ辛スープが好きな方は、安心して手に取ってください。まったく派手さのないカップ麺ですが、この奇を衒った要素のない安心感こそが需要なんだと思います。じんわり美味しいですよ、じんわり。

商品名:サッポロ一番×リケン ねぎのピリ辛スープ味 ラーメン
販売者:サンヨー食品
内容量:63g(めん50g)
発売日:2018年6月18日(月)
発売地区:全国(全チャンネル)
取得店舗:ÆON
取得価格:120円(税込)
希望小売価格:180円(税別)
JANコード:4901734034452

麺の種類:油揚げ麺
容器材質:紙
必要湯量:330ml
調理時間:熱湯3分
小袋構成:-

サンヨー食品株式会社:〒371-0811 群馬県前橋市朝倉町555
お客様相談室:027-265-6633

サンヨー食品
プロフィール

カップ麺ブロガーなのに塩気の強い食べ物が苦手で、激辛好きなのに猫舌。実際のラーメンでは専ら豚骨派で、豚骨臭フルスロットルが好み。

ジャンルを問わず食のストライクゾーンは広いが、基本的に揚げ物は苦手。アボカドと馬肉、きのこ、セロリが好き。

趣味はブログ・執筆、ワードプレス、食べること、料理、ギター。

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本日の一杯 -Cupmen review blog-

  1. taka :a より:

    【管理人の返信】このコメント欄は管理人の “返信不可” です(ごめんなさい‥)

    また、「週報」の返信も滞っておりますが、気長にお待ちください‥( ノД`)シクシク

    コメントの投稿は可能です。返信不要で差し支えなければ、お気軽にコメントしてください。

  2. レビ より:

    カップ麺業界にわかめブームが来てるのかな?…にわかに…にわかめ……ふふw

    ちなみに、私のマイブーム (私のマイブームって頭痛が痛い?) は…ストッキングを一発でいい感じに穿く事です(๑•̀ㅂ•́)و✧
    (引っ張りすぎるとつま先から破れたり、つま先に譲歩し過ぎると上の方が足りなくなったりすr…まぁいいやw)

  3. dearyumi より:

    よかったあ〜〜! 無事ね。
    ビックリしたでしょう。わたしたちも昔、阪神淡路の地震を経験しているのでひとごとじゃなくて。
    こうしてネットもつながる環境のようなので安心しましたが、余震も続くかもしれませんのでくれぐれも気をつけてくださいね。

  4. leaves より:

    さっきメッセージ送ってしまった(;^_^A。
    ごめ、こっちの記事読めば無事って分かったのに、勇み足(汗)
    備蓄のカップ麺もたくさん買ってあるのかすら?
    それなら心配ないかもだけど、余震も続いてるみたいだし気を付けて!

  5. みーさん より:

    おおおおおおおおおおお~~~スープの味が変わっただけで、taka:aさんの切り口が柔らかいぞ~~~~~( *´艸`)
    この1つの星の差がどれだけ重要か!!良く伝わったよ!!

  6. NickNick より:

    地震、大丈夫でしたかー?
    この記事がアップされてるからきっと大丈夫ね。揺れた??

    最近、ワカメ系のカップ麺が多い気がするなあ。ダイエット中の私は気になる。ま、いつもダイエット中ですが。

  7. スマイル より:

    リケンのわかめスープ‼️
    しょっぱくないのかな?
    星3つ‼️う〜ん‼️
    地震は大丈夫でしたか?
    兵庫の友達は大丈夫だったけれども
    気をつけて下さいね‍♀️

  8. 飛鳥永久 より:

    地震takaさんも大丈夫そうで良かったですー

    それにしても、ワカメのカップ麺が多いね……
    ワカメ……私そんな得意じゃないのに笑

  9. がまくん より:

    3.9倍わかめがあれば満足です!なんてね。リケンのわかめスープ自体は美味いので、そことのマッチングが少しばかりうまくいっているのがこちらなんでしょうね。

  10. ビー玉 より:

    無事です。家の近くの道路が川みたいになってるけど、大丈夫です(◍•̀ω•́ฅキリッ
    なんか・・ちょっと・・わかめのビジュアルに飽きてきたというか・・ごめなさいっワカメに飽きてます・・ワカメは好きなんだけどねぇ・・・だけど、星が一つ増えただけでtaka :aさんのレビューが美味しそうだわぁ・・・めんとスープの相性で同じめんでもちがうんだね・・それをちょっと確かめたくなった・・・いや、買わないけどね(ノД`)シクシク もう星5以上じゃないと買わないってきめてるから〜〜〜!!

  11. たうい より:

    青い方より評価がまだマシでよかった・・・。
    でもまだわかめは・・・ (^_^;)
    なんか地震とともに風邪ひいたみたい、しんどいです。
    地震で精神的な緊張が続いたのもあるのかも。

  12. ultramom より:

    地震はまじ心配したよ。
    ビー玉さんのところを見に行ったら、全員無事そうだったので、返信を忙しくさせちゃうだけかなとだんまりしてたけど。
    関西チームの記事更新がこんなに嬉しかったことはないよ(ノД`)・゜・。

    この麺は名前を聞いただけですぐに味の想像がつくけど、それをいい意味で裏切る工夫もされてるってことね。

  13. 心配してくれてありがとうね♪
    嬉しかったでぇ~~(*^-^*)
    taka:aさんも無事でよかった!
    今後も余震に気をつけようね!!

  14. あすぱら より:

    辛い方がおいしいんだね!!
    麺が同じでもスープで変わる!!
    ワカメちゃんラッシュ続くか!?w