エースコック「わかめうどん フジッコ 純とろ仕立て」わかめラーメン発売35周年記念商品

どうも、taka :aです。

本日の一杯は、2018年8月13日（月）新発売のカップ麺、エースコック「わかめうどん フジッコ 純とろ仕立て」の実食レビューです。

わかめラーメン発売35周年記念商品

発売日から1ヶ月ほど経過していますが、発売当初は発見できず、最近になって地元のスーパーで見かけるようになったので、まだ需要があると思いレビューすることにしました。

ラーメンではありませんが、「わかめラーメン」の発売35周年記念商品です。

国産昆布を100％使用したフジッコ「純とろ（とろろ昆布）」とのコラボカップ麺で、8月13日（月）〜12月2日（日）までの配信期間中にパッケージのQRコードを読み取ると、柳沢慎吾さんのLINEスタンプがダウンロードできるキャンペーン第2弾も実施されています。（全8種）

フジッコ×エースコックのコラボ企画第1弾が「純とろ」を使用したタテ型の「とろろ昆布そば」と「とろろ昆布うどん」（2017年11月20日発売）だったんですけど、その第2弾がフジッコの「ふじっ子（塩こんぶ）」を使用した汁なしカップ麺でした。

ふじっ子 塩こんぶ使用 塩焼そば＠エースコック

2018/07/30新発売のカップ麺「ふじっ子 塩こんぶ使用 塩焼そば」の実食レビューです。フジッコ×エースコックのコラボ商品第2弾。"ふじっ子塩焼きそば"を想起させる塩焼きそばがテーマの汁なしカップ麺を食べてみました。

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2018.08.02

ふじっ子 塩こんぶ使用 だし醤油焼うどん＠エースコック

エースコック×フジッコ第2弾!! 2018/07/31新発売「ふじっ子 塩こんぶ使用 だし醤油焼うどん」の実食レビューです。「ふじっ子 塩こんぶ」が汁なしカップ麺になりました。甘塩っぱい塩昆布と甘辛テイストが絶妙にマッチします。

cupmen-review.com

2018.08.02

「ふじっ子」の汁なしカップ麺は、「わかめうどん フジッコ 純とろ仕立て」が発売される2週間前（2018年7月30日）のリリースだったので、かなり短いスパンで新作が発売されたことになります。フジッコとのコラボ企画としては第3弾になりますが、「わかめラーメン」ブランドとのコラボは今回が初めてですね。

開封

小袋は「液体スープ（後入れ）」と「かやく（先入れ）」の2袋で、わかめも純とろも一緒くたに入っています。

できたら純とろだけ別の小袋に入れておいてほしかったのですが、余分なコストが生じてしまいますからね。

原材料名・アレルギー表示

実食開始

わかめラーメンが発売35周年を記念して「フジッコ　純とろ®」とコラボ！
“どっさりわかめ”と、とろろ昆布がつゆに溶け込んだ、だしの旨み広がるうどんが登場。

（エースコック「商品情報」より引用）

めん

つるっと滑らかで喉越しの良いうどんです。

（エースコック「商品情報」より引用）

質としては可も無く不可も無しだが‥

口当たりのいい油揚げ麺で、日清食品の「どん兵衛」みたいにストレートではありませんし、 “カドメンうどん” のような力強さもなく、そんなに厚みもありませんが、東洋水産の「赤いきつねうどん」よりも歯応えがあります。ただ、油揚げ麺特有のニオイが気になりますね‥

というのは麺を単体で食べた時の印象で、具材の肉厚わかめを巻き込んだら誤魔化せます。最近ちょっと大量にカップ麺のWAKAMEを食べる機会があったのでw 身を以て体験しているのですが、エースコックの肉厚わかめって食感や量のボリュームだけでなく、油揚げ麺臭を抑制する効果があるんです。

それでも気になる方は気になってしまうかもしれませんが、わかめと一緒に食べたら軽減されるので、わざと意識的に巻き込むように食べてみてください。

つゆ

風味豊かな昆布だしに、鰹節の旨みを利かせたまろやかな液体のうどんつゆです。具材のとろろ昆布がつゆに溶け込み、だしの旨みが広がる味わいに仕上げました。

（エースコック「商品情報」より引用）

磯の香りと昆布の旨味が溶け出す和風つゆ

味の軸はシンプルで、カツオの旨味と醤油がキリッと効いた東寄りの和風つゆなのですが、わかめによる磯の香りと純とろ（とろろ昆布）の旨味が渾然一体となり、出汁文化で育った典型的な関西舌の私でも素直に楽しめる “だし” がありました。

また、原材料名を見ても分かるように、スープにもコンブエキスやコンブが仕込まれているんですよね。それによってベースは純とろ全力で受け入れる態勢にあり、旨味の相乗効果を発揮しています。つゆ単体で口に含むと塩気を強めに感じたのですが、麺の存在感を考慮すると許容できます。

面白かったのが醸造酢のアクセントで、その然りげ無い酸味のサポートが印象に残りました。

かやく

どっさりわかめに、香ばしい深煎りごま、国産昆布100%を風味豊かに削り上げた「フジッコ 純とろ® (とろろ昆布)」を加えて仕上げました。

（エースコック「商品情報」より引用）

わかめの存在感は健在!

純とろ（とろろ昆布）も多めに入っていたのですが、わかめも負けていません。さすがに某わかめ7倍カップ麺ほどのインパクトではありませんし、通常商品と比較して量は少しだけ控えめでしたが、なんのなんの他社を圧倒するボリューム感は相も変わらずです。

その質も普段通り肉厚で食べ応えがあり、「めん」の項目でも触れたように油揚げ麺特有のニオイを抑制する効果が嬉しく、きちんとブランドの個性を打ち出していました。

一方その頃、「純とろ」の存在感も負けておらず、もちろん本物が使用されているので、クオリティとリアリティの高さについては論じるまでもありません。

その旨味は和風つゆにも大きく寄与していたのですが、自然な旨味の増幅効果だけに留まらず、わかめと同じく麺に絡み付いて油揚げ麺のネガティブな風味を抑制します。

エースコックの「わかめ」ブランドには欠かせない、胡麻のプチプチとした芳ばしい食感と風味のアクセントも嬉しく、シンプルながらに特化型で、なおかつ単調ではない絶妙な構成と量でした。

総評

★★★★★☆☆☆☆☆（5）
（標準は★3です）

最初は油揚げ麺特有のニオイが気になったのですが、わかめと一緒に食べることで相殺され、わかめのインパクトを踏襲しつつ「純とろ」の存在感も大切にされている、なんとも絶妙なバランスを誇ったカップ麺でした。わかめと昆布なので、もちろん合わないわけがないんですけど、あまり洗練されていない油揚げ麺を使用していながらも巧く落とし込んでいます。

かなりシンプルな構造ですが、それだけに無駄がなく、発売から1ヶ月経った今こそ税込100円前後ないしワゴンセールの対象になっている可能性もあるなので、もし見かけたら試してみてください。どうしても油揚げ麺であることのネックは否めませんでしたが、値段を思えば許容できるでしょう。

エースコックはノンフライうどんにも力を入れているメーカーなので、もし機会があればノンフライバージョンの開発も検討していただきたいですね。