元祖つけ麺【池袋大勝軒】監修カップ麺「特製ワンタン中華そば」ついにノンフライ麺が復活!! しかし——

エースコックと大勝軒のコラボ第1弾は、ノンフライ麺を使用した大判どんぶり型で、実は “エースコック史上初” の「ご当店商品」として企画されたもの。山岸氏が提唱した「量もおいしさのうち」という大勝軒の信念に基づき、以降も麺の量は大盛りを基本としている。

内容量149g（ノンフライめん90g）
発売エリア：関東・甲信越・北海道地区 280円（税別）

ご当店ブランド「池袋大勝軒の中華そば」シリーズ第2弾は、1961年（昭和36年）創業当時に提供されていた幻の人気メニュー「カレー中華」の復刻版で、容器は第1弾と同じ大判どんぶり型かつノンフライ麺を使用。発売エリアも一部地域から全国に拡大し、懐かしの味と山岸氏の笑顔を全国のファンに届けた。

内容量149g（ノンフライめん90g）
発売エリア：全国 280円（税別）

シリーズ第2弾も復刻版で、職人歴53年（当時）がプロデュース。ごまラー油で仕上げる野菜の旨みが効いたコクしお味のスープに、麺は食べ応えのある大盛りのノンフライ麺を搭載した、大判どんぶり型の本気モードで幻のメニューを再現する。

内容量126g（ノンフライめん90g）
発売エリア：全国 280円（税別）

シリーズ第3弾は原点回帰の「中華そば」で、引き続きノンフライ麺を使用していたが、シリーズ初となる麺量100gを実現。具材も四角いチャーシューをはじめ、海苔2枚、なると2枚、大きめのメンマと頑張っていた。

内容量137g（ノンフライめん100g）
発売エリア：全国 280円（税別）

2004年1月発売品のリニューアルで、希望小売価格は失念してしまったけれど、容器は大判どんぶり型、麺はノンフライ麺を使用していたのは確か。商品名が「野菜盛り」となっているように、かやくを2袋搭載していた。

内容量－（ノンフライめん）
発売エリア：全国

これが史上に残る “つけめんを再現したカップ麺” で、関東・甲信越にて先行発売後、同年5月27日に全国で新発売。結果的に賛否両論あったが、エースコックらしい攻めの商品で、これが2006年9月25日発売の「担担つけめん」に繋がる。内容量は記録し忘れたけど、たしか麺量は120gの超大盛り（当社比）で、ノンフライ麺を使っていた。

内容量－（ノンフライめん120g）
発売エリア：関東・甲信越〜全国 250円（税別）

麺は大盛りノンフライ麺で、シリーズ初のレトルトメンマを搭載。内容量は失念してしまったが、麺の量は90gだったはず。

内容量－（ノンフライめん90g）
発売エリア：全国 250円

「煮玉子中華そば」の再現で、麺はノンフライ麺を使用。一時閉店からは初のタイアップ商品で、レトルト調理品の味付け卵をトッピングしていたのもシリーズ初。

内容量143g（ノンフライめん90g）
発売エリア：全国 260円（税別）

またもや再現された「つけめん」のカップ麺で、ほぼ第1弾と同じ仕様。ただし、つけめん第2弾の全国発売されることなく終売。

内容量168g（ノンフライめん120g）
発売エリア：関東・甲信越 260円（税別）

シリーズ10品目の節目を迎えた一杯は、ラーメン界のカリスマ・山岸氏が愛してやまない「タンメン」の再現で、パッケージには若かりし頃の山岸氏をデザイン。もちろん大盛り仕様のノンフライ麺を搭載していたが‥‥

内容量124g（ノンフライめん90g）
発売エリア：全国 250円（税別）

シリーズ第11弾にして初の縦型ビッグ容器を採用し、麺も油で揚げたフライ麺を初採用。おかげでメーカー希望小売価格はグッと下がり、手に取りやすくはなったものの、本格さは衰える。なお “別添の小袋は当時も粉まみれだった” というのは、言うまでもない。

内容量97g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 190円（税別）

シリーズ第12弾も縦型ビッグの油揚げ麺で、2009年2月発売品のリニューアル。なお別添の小袋は（以下省略）

内容量97g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 190円（税別）

またタンメンかいw などと思いつつ、実はシリーズ第13弾にして初の大盛りバケツ型（「スーパーカップ1.5倍」と同じ容器）を採用した新商品。そのためスーパーカップ的な雰囲気が強くなってしまったけれど、縦型ビッグよりも食べ応えがあった。

内容量113g（油揚げめん90g）
発売エリア：全国 200円（税別）

久々に大判どんぶり型、ノンフライ麺を採用した商品で、大勝軒の創業50周年を記念して開発。久々すぎて “高ぇなオイw” などと思ったが、そういえば税別240円のノンフライめん製品は初めてだったことを執筆しながら思い出す。

内容量128g（ノンフライめん90g）
発売エリア：全国 240円（税別）

2011年6月6日に無事、創業50周年を迎えた大勝軒のアニバーサリー商品で、再び容器は縦型ビッグの油揚げ麺に。この商品は、今後も何度か再販される。

内容量98g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 190円（税別）

大勝軒の創業ではなく山岸氏の “職人道” 60周年を記念した商品で、2007年1月発売品の続編。これまで1度も手を付けなかった「広東麺」の再現で、容器は大盛りバケツ型、麺は油揚げ麺を使用していた。

内容量115g（油揚げめん90g）
発売エリア：全国 200円（税別）

エースコック×大勝軒シリーズ初の “弟子” を巻き込んだ商品で、山岸氏の弟子・田代浩二氏と孫弟子・長濱洸也氏の写真をパッケージに掲載。東京・亀有にある「つけ麺 道（長濱洸也店主）」監修のもと、柚子胡椒粉末を別添した大判どんぶり型のカップラーメンで、麺はノンフライ麺を使用していた。

内容量133g（ノンフライめん90g）
発売エリア：全国 240円（税別）

これも山岸氏の職人道60周年記念商品で、シリーズ初となるカップ焼そばタイプ。創業当時に人気を博していた「上海焼そば」の再現カップ麺で、麺は油揚げ麺を使用、さらにカップ麺では貴重な “ねりからし” を別添していた。

内容量161g（油揚げめん130g）
発売エリア：全国 200円（税別）

文字通り縦型ビッグ容器を採用した商品で、麺は油揚げ麺を使用。小袋は「調味油」と「こころのスパイス」をWで別添し、なおかつ “こころのスパイスはフタの上に” 貼り付けてある、そっちにも別添できたんかいw と、心の中でツッコミを入れたユーザーは、筆者をはじめ何人もいただろう。

内容量97g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 190円（税別）

2012年8月に発売された麺絆（めんばん）第2弾の商品で、山岸氏の孫弟子に当たる東十条の名店「麺処 ほん田」の店主・本田裕樹氏が監修した一杯。さらに田代浩二氏の写真もパッケージに掲載していたが、だいぶ後ろのほうで満面の笑みを浮かべていたので、当時その姿に何人ものユーザーが切なさを覚えたとか、別にそうでもないとか。

内容量160g（ノンフライめん90g）
発売エリア：全国 240円（税別）

ここにきてシリーズ初の袋麺で、関東を中心に新発売。現在はダウントレンドが続いている袋めん史上だが、当時は右肩上がりの成長を見せる激戦区で、ノンフライ麺を使用した高価格帯の “ご当店袋めん” で一石を投じたエースコック。おい、カップ麺の「つけめん」はどうした。

内容量131g（ノンフライめん100g）
発売エリア：東北・関東・信越・東海・北陸 130円（税別）

容器は大盛りバケツ型で、麺は油揚げ麺を使用。しれっとシリーズ初の「みそラーメン」で、動物系と魚介系の旨みを合わせた伝統のWスープに、白味噌の効かせ方にこだわっていた。

内容量138g（油揚げめん90g）
発売エリア：全国 200円（税別）

シリーズ初の「みそラーメン」と同時に、袋麺の新作も市場に投下。前述の「つけめん」と違い「中華そば」は全国発売で、2014年2月10日にも復活する。

内容量121g（ノンフライめん90g）
発売エリア：全国 130円（税別）

シリーズ初となる「カレー中華」の再現で、容器は縦型ビッグ、麺は油揚げ麺を使用。なんといっても固形ルゥを使っていたのが最大の特徴で、その再現度はさておき、カレー味のカップ麺を業界で初めて発売したエースコックの強みが遺憾無く発揮されていた。

内容量107g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 190円（税別）

従来品と比較してポークの旨みとカツオの風味をUP！

内容量131g（ノンフライめん100g）
発売エリア：東北・関東・信越・東海・北陸 130円（税別）

従来品と比較してポークの旨みとカツオの風味をUP！

内容量122g（ノンフライめん90g）
発売エリア：全国 130円（税別）

容器は大盛りバケツ型で、麺は油揚げ麺を使用。タンメンの再現は5回目になるが、この翌年に山岸氏が逝去。2021年2月25日現在、これを最後にタンメンが商品化されていないのは、そういうことなのかもしれない‥‥。

内容量111g（油揚げめん90g）
発売エリア：全国 200円（税別）

容器は縦型ビッグで、麺は油揚げ麺を使用。2013年1月発売品に別添されていた小袋「こころのスパイス」は別添されておらず、代わりにワンタンが導入された。

内容量100g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 190円（税別）

容器は縦型ビッグ、麺は油揚げ麺を使用。2013年9月発売の「みそラーメン」は大盛りバケツ型だったが、製品スタイルを刷新して再登場。同年4月1日、多くの弟子を輩出した山岸一雄氏が心不全のため、この世を去ってしまい、これが最後の監修商品となった。

内容量106g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 190円（税別）

しかし、関係者らの意向によって、エースコックとのタイアップは継続。容器は縦型ビッグ、麺は油揚げ麺を使い、実際の店舗にある “花胡椒” をイメージした特製スパイスを別添していた。

内容量98g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 205円（税別）

久々の大判どんぶり型で、麺はノンフライ麺を使用。シリーズ3回目となる「みそラーメン」だが、この製品スタイルは初の試み。正直 “程良く味付けした肉そぼろ” はイマイチだったけど、当時から定評のある多加水ノンフライ麺は美味しかった。

内容量148g（ノンフライめん90g）
発売エリア：全国 260円（税別）

2014年1月発売品のリニューアルで、容器は縦型ビッグ、麺は油揚げ麺を使い、スープには大きな固形ルゥを採用。2021年2月現在、まだ “カレー系は3回しか発売されていない” ので、そろそろ再販してほしい。

内容量107g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 205円（税別）

創業55周年を記念した “今回限りの特別仕様” として、大判どんぶり型の容器に、ノンフライ麺を採用するだけでなく、さらにワンタンや焼き海苔をトッピングした本気モード。この後、2021年2月22日発売品までノンフライ麺を使用した商品は出ない。

発売エリア：全国 260円（税別）
内容量131g（ノンフライめん90g）

こちらも創業55周年を記念したアニバーサリー商品で、容器は縦型ビッグ、麺は油揚げ麺を使用。時代に合わせて進化した新しい「みそそば」をテーマにしていたが、よくいえば安定感のある、悪くいえば2015年1月発売品の焼き直しだった。

内容量106g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 205円（税別）

容器は縦型ビッグで、麺は油揚げ麺を使用。2014年11月発売品の焼き直しで、なぜか2017年はコラボ商品のリリースがなく、それについてエースコックに確認したところ “特に深い理由はない” とのことだった。お、おぅ‥‥。

内容量99g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 205円（税別）

容器は大盛りバケツ型で、麺は油揚げ麺を使用。白味噌と生姜を効かせたスープに、具材はワンタン、キクラゲ、もやし、ねぎ、メンマとバリエーション豊かな構成で、このブログでは高評価（★5）を叩き出す。

内容量126g（油揚げめん90g）
発売エリア：全国 230円（税別）

容器は縦型ビッグで、麺は油揚げ麺を使用。何度目の「ワンタン中華そば」だ‥‥？ などと思いきや、意外とタテロングでは4回目。正直、出来栄えとしては可もなく不可もなしだったけど、なぜか漠然と安心できるのは、山岸氏の笑顔が大きいのだと思う。

内容量96g（油揚げめん80g）
発売エリア：全国 220円（税別）

※それぞれ参考価格は当時のメーカー希望小売価格に基づいて記載