チキンラーメンどんぶり チーズカレー味＠日清食品

どうも、taka :aです。本日2回目の更新です。

廣記商行監修 味覇使用 中華風野菜タンメン＠エースコック

味覇你好！あの味がカップ麺に！本日の一杯は、廣記商行（こうきしょうこう）監修の新商品（新製品）を実食レビュー。誰もが知っている万能中華調味料「味覇（ウェイパァー）」を使用した新作になります。中華食材卸のプロが監修したカップラーメンの実力は‥

cupmen-review.com

2018.06.08

ついさっき、何も無いところでコケました。あ、怪我とかないです。よくコケます。なので、それはもう華麗にローリングからの受け身です。（そして机や椅子の脚とコラボして二次災害することも多々）いやー、アレって何なんでしょうね。ありますよね？ないですか？‥あ、あれw

なんかこう、何も無いところでアッ‥こてん。、みたいな。

外ではコケません基本的には！でも自分の家だとホラ、ね？（聞かれてもアレかもしれませんが‥）

注意力か‥これは注意力の問題なのか‥注意力め。←

そんなこんなで本題です。おぉ‥なんて脈絡が無い上に誰の特にもならない冒頭文w

今度のカレー味は粉チーズ！

本日の一杯は、2018年6月8日（月）新発売、日清食品「チキンラーメンどんぶり チーズカレー味」のレビューです。

定期的に発売されるチキンラーメンのカレー味ですが、今度のカレーは粉チーズ。ただ、なんかこう‥いっつも無難な印象が先行するんですよね、チキンラーメンの変わり種って。けっして美味しくないわけではないんです、ハイ。これまで様々な変わり種を食べてきましたが、あんまり★2を付けた記憶はありません。しかし、★3〜4が大半を占めているというかw 無難に美味しいのは美味しいんだけど、美味しいんだけど‥みたいな。

チキンラーメンは裏切りの無い美味しさが最大のストロングポイントとも言えるので、あまり奇抜でなくても‥という思いもあるのですが、かつて発売された「チキンラーメンどんぶり バター香るクリームスープ仕立て」という変わり種がありまして（2012年11月26日）、すこぶる美味しかったんですよね。以来、それを超える名作に出会えないかと新作が出る度に期待しつつ‥期待しつつも毎度お馴染み、いつも普通に美味しい信頼と実績のチキンラーメン（笑）

さて、今回の仕上がりは‥（ちなみに実食前のテンションは★3です）

相性抜群の「チキンラーメン」×「カレー」から新味登場!
カレーの定番トッピング “チーズ” をかけて仕上げるマイルドカレー!

日清食品のプレスリリースより引用

めん

しょうゆベースのチキンスープで味付けした、香ばしい「チキンラーメン」の麺。

日清食品のプレスリリースより引用

いつものチキンラーメンです

拝啓、これ以上に書くことがないです。清々しいほどに‥ ※敬具

では終われませんのでw ちょっと小話をば‥

実は、今年から原材料の構成が微妙に変わっています。

「たん白加水分解物」と「香辛料」の含有量が変わり、「卵粉」を新採用。先ほど調べてみたら、現在では「どんぶり」「ビッグカップ」「袋」すべてのバージョンで原材料が統一されていました。正確な日時までは分かりませんが、2月頃から順次しれっと切り替わり完了です。

とは言え、体感的には “いつもの” チキンラーメンですから、ご安心ください。とりあえず抜群の吸水力を誇っているので、そこだけ気を付けましょう。食べるペース配分、フタを開けるタイミングは、皆様のマイルールに従ってください。

スープ

国産チキンを100%使用したローストしょうゆ味の“元祖鶏ガラスープ”にコクのあるカレーをあわせたスープ。

別添
粉チーズ。仕上げにかけるとチーズがスープに溶け込み、マイルドなカレー味をお楽しみいただけます。

日清食品のプレスリリースより引用

粉チーズ、うーん‥

別添の粉チーズを投入する前の段階から乳成分系のコクを若干ながら感じるのですが、それは下支えに過ぎません。そして、カレーの方向性は完全なるマイルド路線。間違っても “アクマ化” することなくw 可能な限り刺激の強いスパイスは控え、カレーの風味を重視しています。それでいて、抑揚の無いカレー味ではありません。マイルド路線でありながらも、これがカレー味だと直感的に理解できる風味から、マイルドながらもメリハリがあります。

麺から滲み出る定番の芳ばしいローストしょうゆ味ともバランスは良好で、チキンラーメンが主張し過ぎることなく、むしろイニシアチブは若干ながらカレーに寄っているような構図。チキンラーメンの芳ばしいローストしょうゆが味の土台を構築し、お互いが主張を譲り合いながらも個性を立て合っている、かなり好印象なフレームワークですね。

チキンラーメンといえば、それだけでスープが完成するほどの味付け麺なので、粉末スープなんか重ねたら味が濃くなりそうですが、そこは計算されています。粉末スープが重なる分、たしかに濃くはなりますが、スープの食塩相当量は3.4g、通常の「チキンラーメンどんぶり」が3.0gですから、粉末スープ＋粉チーズの食塩相当量は単純計算0.4gということになります。

さて、別添の粉チーズなんですけれども‥うーん、これは必要ないかな。

すでにローストしょうゆ味とカレーの勢力図が完成系にあったので、粉チーズやかましかったです。チキンラーメンの味付け麺から滲み出る芳ばしさとマイルドなカレー味が絶妙なアンサンブルを奏でていたのに、粉チーズが入った途端に不協和音。粉チーズ自体の風味は悪くありませんでしたが、思っていた以上に量も多かったので、とにもかくにも自己主張が激しく、とりあえずチキンラーメンっぽさは消えますし、カレーの風味も奥に追いやられちゃうし、粉チーズ特有の酸味が雑味として作用しちゃってるし‥でもって結果的に乳臭さがグイグイ先行するような様子には、思わず閉口してしまいました。※粉チーズは大好きです

事前に味を確認せずに最初から遠慮なく粉チーズどさーッ、と入れていたら「まぁこんなもんか」だったかもしれません。チーズがスープに溶け込んでマイルドな‥というよりも、ずいぶんと粉チーズが暴力的な存在に思えてなりませんでした。

かやく

ポテト、キャベツ、ニンジン。

日清食品のプレスリリースより引用

今度は人参ばっちりです！（※前回記事参照w）

ただ、じゃがいも3個は少し寂しいですねぇ‥パッケージの写真には5個くらいあるので、たぶん個体差で少ないだけだと思います。「カップヌードルカレー」なんかに入っている汎用のジャガイモで、早めに食べたらシャリシャリ食感。ジャガイモはホクホクしてるのが好きなので、カップの底に沈めたままケアして最後に食べました。そしたらホクホクです、ホクホク。

キャベツは少量で、まぁ多少なりとも腹の足しには。でも、これによって大きく食べ応えアップとはいきませんでした。で、人参‥お前ぇってやつぁ（涙）

（ぐすん‥）はい、人参が今回のハイライトです。ジャガイモが大量に入っていたら印象は違っていたかもしれませんが、小さいながらも厚みがあって、ご覧の通り量も多め。意識しなくても口の中に飛び込んできて、コリコリとした強い歯応えに信頼感が芽生えそうでした。（？）

総評

★★☆☆☆☆☆☆☆☆（2）
（標準は★3です）

うーん、ぶっちゃけ普通のカレー味が食べたかったです。←

主観的な好みの問題による感じ方であれば、たいへん申し訳ないのですが‥とにかく粉チーズが激しく邪魔でした。じゃぁ入れなければいいだけの話なんですけど‥一応、今回のテーマですし‥チキンラーメン＋粉末スープだけの状態だと、いい意味で普通に美味しかったし、むしろ差し出がましくない控えめなカレー味と普段は我が強いのに出しゃばってこなかったチキンラーメンのバランスが妙だったので、たとえ無難な印象でも★4を付けていたと思います。

ただ、そのフィールドに粉チーズが殴り込んでくることで、チキンラーメンとカレーの絶妙なシーソーは崩落し、いつの間にか粉チーズの独りブランコ。粉チーズは楽しそうだったけど、完全にジャイアンだったんですよね。それも粉チーズは粒子の細かいパウダー状ではない粗めの形状だったので、最後までスープに溶け切ることはなく、サプライズに暴力的でした。

もちろん粉チーズが大好きなら好印象に傾く可能性でもあるポイントですし、斯く言う私も粉チーズは大好きで、粉チーズの合うピザとかパスタであれば遠慮なくガンガンかけますけど、今回ちょっと違うんじゃないのかなぁ‥って。いや、好みの問題だったらゴメンなさい‥

熱湯で溶けるキューブタイプのチーズであれば、「チーズがスープに溶け込み、マイルドなカレー味をお楽しみいただけます」になったと思うんですけどね。こんなにワイルドな粉チーズを使うなら、マイルドなカレー味よりもガツンと酸味の効いたトマト味のほうがよかっt‥いや、それは前にも似たようなのがあったか‥（「チキンラーメンどんぶり トマト＆チーズ」）

すでにフタの上には60周年の文字があるように、「チキンラーメン」は2018年8月25日に発売60周年を迎えるそうです。「アクマのキムラー」あたりから “ひよこちゃん” が絶賛暴走しているのでw ぶっとんだ新作に期待したいですね。